中國美食源遠(yuǎn)流長，各個地方都有屬于自己的特色小吃。小吃行業(yè)一直是擁有很大的市場，在餐飲行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的地位。小吃的形式種類有很多，而且受眾群體很大，老少皆宜。開小吃店也算是窮人賺錢門路之一。那么，小本賺錢致富項目有哪些？

　　1、沙縣小吃

　　在沙縣小吃里南北食客都可以找到屬于自己的美食，面食、米飯?zhí)撞汀⑿〕缘葢?yīng)有盡有。開沙縣小吃店需要投入的成本不大，因為沙縣小吃知名度高，開設(shè)這樣一家店面幾乎不需要宣傳就可以積累一大批的消費(fèi)者，所以開沙縣小吃是創(chuàng)業(yè)的不二選擇，平均純利潤達(dá)60%以上，回本率很高。

　　2、麻辣燙

　　如果你愛去夜市上逛，麻辣燙絕對是少不了的夜宵。在全國各地，麻辣燙都是很受歡迎的小吃，不僅有葷有素，吃起來也別有一番滋味。不僅如此，麻辣燙的食材很便宜，做出來的成品卻很昂貴。一串小小的青菜，就要賣到兩塊錢，而成本卻非常便宜，這東西的利潤也是很嚇人的，算是很賺錢的夜市小吃之一。

　　3、煎餅果子

　　煎餅果子有著獨(dú)特的美味口感，在我國餐飲市場上備受關(guān)注，假如薄利多銷，一個賣5塊錢，毛利率達(dá)到驚人的63%，按一天賣100個煎餅算，一天的利潤就是317元，只要選對了擺攤地點，月入過萬也是很輕松的。

　　4、酸辣粉

　　酸辣粉是很多年輕人的喜愛，假設(shè)一碗酸辣粉銷售價格為5元，那么利潤就有2.8元，如果銷售價格是6元，那么利潤就是3.8元。酸辣粉店的利潤其實可以說是非常可觀的，它的經(jīng)營體現(xiàn)了成本小、風(fēng)險低、利潤厚、收益穩(wěn)等特點。

　　5、臭豆腐

　　臭豆腐，這個讓人聽了以后敬而遠(yuǎn)之的街邊小吃，是又香又臭，隔著一條街都能聞到，現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃，招牌臭豆腐，味道差別也很大，配上辣椒醬，白芝麻，聞起來臭，吃起來臭香臭香的，一份七八個很滿足，不能細(xì)嚼慢咽，否則吃的那叫一個臭呀，一般一盒10塊錢左右，成本不足2塊錢。

      小吃店開在什么地方好？

　　小吃店的顧客消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)。地點選擇最重要的是有人流量的地方，最好靠近商業(yè)區(qū)的大型市場，靠近電影院、工業(yè)區(qū)的宿舍群、辦公樓集中區(qū)等，還有一些學(xué)校附近。但不適合靠近客運(yùn)站、碼頭、餐廳等，因為這些區(qū)域的商鋪租金較高，人流來去匆匆，基本上不會去光顧小吃店。